30代無職のロズ雑記

30代無職で中卒ニートの職歴なし絶望的人生。社会不適合者で真面目系のクズです。詰んでる人生をエンターニートで逆転するブログにして史跡。主な活動はグルメリポートが中心で日本全国、津々浦々の美味しいお店やイマイチのお店まで読者の為になる情報を社会的弱者という視点で提供していきます。賞賛コメント歓迎です。アンチコメントは受け付けてません。

ランチ

【田畑屋】 塩沢 越後民しか知らないコスパ最強のへぎそば!!

2020/01/06

田畑屋 店舗前

地元民、越後民、魚沼民に愛され続ける超絶コスパの良い、家族づれ大歓迎、店内が広い座敷有りの庶民のためのへぎそばが味わえるお店「田畑屋(たばたや)」。

へぎそばとは、布海苔(ふのり)を使った蕎麦で口の中に入れればツルツルに勢いよく吸い込まれ、ひとたび噛むととてつもないコシで美食家達の舌をうならせる間違いなく蕎麦界のカリスマ的存在。とにかくめちゃくちゃウマいです。

こちら田畑屋も例外なく、大人気店なのですが駅から遠いのとあまり遠方の方に知られていない為、行列を待たずに入れる貴重なお店です。その上、店内が超絶広いので地元の家族連れに愛されており、非常に過ごしやすいお店です。

こんな方にオススメ

  • 新潟県南魚沼にお住いの方
  • 塩沢駅観光地の三国街道塩沢宿「牧之通り(ぼくしどおり)」に来られている方
  • 家族で新潟旅行に来られる方
  • へぎそばが食べたい方
  • 並ばずに食べれる美味しいへぎそばが食べたい方
  • お金が無いけど死ぬ前にへぎそばが食べたい方

お店情報

  • 店名:田畑屋 (たばたや)
  • ジャンル:蕎麦
  • 場所:新潟県南魚沼市目来田57-1
  • アクセス: 塩沢駅徒15分
  • 営業時間:11:00~20:30(L.O)
  • 定休日:元旦のみ
  • ホームページ:なし
  • 利用日:2019年12月30日(月)
  • 頼んだメニュー:もりそば
  • 利用料金:630円(税込)

お食事レポート

店内に入ると真っ正面にカウンター席に通されました。左側が座敷席で右側がテーブル席という構成だ。

カウンター席に通されて大きなメニューを開く

メニュー

メニューは、かなり豊富で蕎麦屋にしては、レパートリーが多すぎる。

メニュー1

ペルソナを家族連れにしていると推測すればむしろ、妥当な戦略でもあり、むしろ他店に真似できないラインナップなのだと思い知らされた。

メニュー2

へぎ(箱のこと)に入っているのがへぎそばである。通常の蕎麦はそばである(当たり前か)。でも使われる蕎麦はへぎそばも通常のそばも同じで布海苔を使った蕎麦である。実質、へぎそばを食べてると思ってさしつかえない。

初めての来店とお腹がいっぱい(昼飯の1時間後に来店)なのでもりそばを注文。その価格、630円です。通常、都内のへぎそばだと800円するところの驚きのお値段だ。

この値段で都内に進出されたら価格破壊が起きかねない恐ろしい値段だ!

もりそば

うん、綺麗に小高く一口サイズに盛られたへぎそば。

もりそば

美しい、料理には味のみならず盛り付けという美しさも味覚に影響するものだ。

仕切り皿の左下にあるネギの量が多い!笑

蕎麦の通ならこれでしょ。わさびのみでいただく。

わさびとへぎそば

ズルッ!鼻にツーンとくる中に蕎麦と布海苔が混ざった崇高な香りただようへぎそば。良い!

ネギをそばつゆに入れていきましょか

へぎそば 一口目

ズルズル〜っと勢いよくすする!ん!?

ウマい〜ツルツルとした喉越し!

噛むごとにブチんっと強いコシと歯ごたえからくる心地よいまでの歯切れ!

そして、布海苔の混ざったさっぱりとした味わい!

これ止まらんやろ!

漬物

小休憩に漬物の大根をモグモグ。浅漬けやな。

切り干し大根

仕切り皿の右にある切り干し大根もモグモグ。うん、切りもし大根だな。

ネギとへぎそば

小休憩後のネギとへぎそばとの合わせ技、トルネードストロングネギ!

勢いよくズルズル〜シャキシャキ、モグモグ!

お〜ネギとへぎそばの相性は抜群に良い。これからへぎそばを主食にしたいぐらいウマい!

半分食べたところで卓上に備え付けられているすりゴマふりかけをサッサッ!

ごまふりかけ

どうやら新潟県民はへぎそばにゴマを合わせて食べるようだ。

ゴマとへぎそば

こんなゴマを使って蕎麦を食べたことがない。なのでどんな味がするかわからない。

だがグルメジャーナリストである私は、ここから逃げてはならないと思っている。だから・・・ズルズル〜おう〜〜

香ばしいゴマが布海苔のさっぱりとした味わいに深みを与える。はっきり言ってへぎそばから新しい蕎麦の領域に入ったような感覚。ウマい!

完食

気づいたら自分の目の前に蕎麦が消えてました。へぎそばを食べた記憶がございません。ただ幸福感があるのです。

へぎそば完食

総評

雰囲気 :★★★☆
店員の質:★★★☆
おいしさ:★★★★
コスパ :★★★☆
全体  :★★★☆

雰囲気、めちゃくちゃ蕎麦屋の雰囲気あります。

店員の対応、繁盛店だけどテキパキしてますね。

おいしさ、、、すみません。僕、へぎそば好きです。だからこそ厳しく点数をつけれません。こうなってしまったのも僕がへぎそばと出会ったことが悪いと思ってます。

コスパ、安いからと油断しないでください。抜群にウマいです。蕎麦の命、ツルシコがカンストしてます。

全体的には、調和の取れたとてつもない高評価です。ただ、難点としては車を持たない貧乏な私には、駅から遠すぎます。【越後湯沢】中野屋 へぎそばと舞茸天ぷらが極上に旨い!!のように駅前に進出してきてください。頼みます。

へぎそば 布乃利小嶋屋そば 200g×30袋 つゆなし
  • 小嶋屋総本店
  • 価格   ¥ 8,750 prime
  • 販売者 Hallty(ホールティ)
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ロズ
へぎそば、ごめんな。いままで気づいてあげれなくて

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