30代無職のロズ雑記ブログ

30代無職で中卒ニートの職歴なし絶望的人生。社会不適合者で真面目系のクズです。詰んでる人生をエンターニートで逆転するブログにして史跡。主な活動はグルメリポートが中心で日本全国、津々浦々の美味しいお店やイマイチのお店まで読者の為になる情報を社会的弱者という視点で提供した雑記。賞賛コメント歓迎です。アンチコメントは受け付けてません。

ランチ

【穀雨 こくう】渋谷 揚げネギのワンタン麺が香ばしい精錬されたラーメン

2020/03/09

穀雨 店舗前

渋谷の奥まった道、セルリアンタワーの後ろ付近にある揚げネギが美味しいワンタン麺がある。「穀雨(こくう)」だ。

食べログ評価が3.71点(2020年2月21日時点)と非常に評価が高く、その秘密に店主がかづ屋で修行したという事があげられます。実際に食べてきた「薫風」や「八雲」などの有名店はどれもかづ屋で修行し、ミシュランなどを獲得している。

ある意味、かづ屋という目黒のラーメン屋で修行すれば必ず売れる有名店になれる繁盛店請負人という見方もできる。

穀雨の店主もかづ屋で修行し、独立して当店をオープン。

グルメウォーリアーが実際に食べてきた口コミをここに記します。

こんな方にオススメ

  • 渋谷で安定のおいしいラーメンが食べたい
  • 名店のワンタン麺が食べたい
  • 渋谷近辺にお住いの方
  • 渋谷近辺で勤務されている方
  • 渋谷でランチに迷っている方

お店情報

  • 店名:らーめん 穀雨 (コクウ、KOKŪ)
  • ジャンル: ラーメン
  • 場所:東京都渋谷区桜丘町29-5 石島ビル 1F
  • アクセス: 渋谷駅徒歩7分
  • 営業時間:
    【平日】
    12:00~15:00(L.O.)
    18:00〜20:00(L.O.)
    【土】※第1第3第5土曜は休み
    12:00~15:00(L.O.)
  • 定休日:日曜・祝日・第1第3第5土曜
  • ホームページ:なし
  • オープン日:2012年11月19日
  • 利用日:2018年6月30日(土)
  • 頼んだメニュー:ワンタン麺3個・気まぐれごはん
  • 利用料金:880円・200円(税込)

お食事レポート

すりガラスで来店しづらい雰囲気の店構えです。

勇気を振り絞って店内に入るとそこそこお客さんが入っており、人気店なのがわかる。

メニュー

メニュー

すぐに自動券売機があります。

料理の画像が無いのである程度、調査してから訪れることをオススメします。

店主のオススメであるワンタン麺3個を注文。

追加メニュー

本日の気まぐれごはんである「ゆずこしょう風味の鶏そぼろごはん」が気になったので券売機で改めて購入してカウンター席に着席。

揚げネギ無料

揚げネギ無料

しょうゆスープの風味とコクが増す揚げネギが無料のようで後ほど注文したいと思います。

ワンタン麺とゆずこしょう風味の鶏そぼろごはん

ワンタン麺ときまぐれご飯

ワンタン麺とゆずこしょう風味の鶏そぼろごはんが10分ぐらいできました。

ワンタン麺

ワンタン麺

ワンタン3つとチャーシュー、小松菜、メンマとシンプルなワンタン麺だ。

スープ

スープ

澄んだ醤油ラーメンのスープをゴク。

とても優しくて鶏と豚、昆布などの動物系の出汁をとった精錬された支那そば系の美味しいスープだ。

麺

低加水の細麺をズルズル〜。

澄んだスープによく絡む麺でかんすいの匂いがほんのりする。

適度なコシがあって麺にまでスープの味が染み込んでいる。

メンマ

メンマ

メンマは、細いタイプ。

食べてるとポリポリと面白い食感で楽しんで食べれる。

小松菜

小松菜

小松菜を食べる。

スープの味が染み込んでまろやかな味が小松菜の青臭さを軽減してシャキシャキとした食感が楽しめる。

チャーシュー

チャーシュー

低温調理されたチャーシューをパク。

脂の乗った美味しいチャーシューでありながら歯ごたえもあって噛むと豚の旨味エキスが口の中に広がります。

ワンタン

ワンタン

肉ワンタンをパク。

ちゅるんと口の中を這い回り、噛むとモチモチの皮がこれまた良い。また生姜の香りと肉のさっぱりとした味が食べやすくて美味しい。

この餡ならもっとワンタンを入れて欲しい。

揚げネギ

揚げネギ

ラーメンも佳境を迎えて後半戦に突入。

揚げネギを店員に注文して小さな小鉢?に入れられてきました。

ラーメンに揚げネギ投入

ラーメンの中に揚げネギをサッと投下。

揚げネギとラーメンを食べる

揚げネギと一緒にズルズル〜。

ネギの香ばしい匂いがラーメンに違う風味を与えて味に奥行きが生まれる。

ずっと同じ味に飽きてきたところでちょうど良い変化だ。

気まぐれごはん

気まぐれごはん

サイドメニューとして追加注文した気まぐれごはん。

鶏そぼろ

鶏そぼろをパク。

淡白な鶏そぼろでありながら甘みがあって美味しい。

しいたけ

次はしいたけをパク。

しいたけははっきりと甘く味付けされている。

ちょっとご飯と合わないから単品でいただきたい。

完食

完食

総評

雰囲気 :★★★
店員の質:★★★☆
おいしさ:★★★☆
コスパ :★★★
全体  :★★★

雰囲気は、ラーメン屋なのかわかりにくい外観だ。すりガラスなので入りづらい。店内に入るとよくあるラーメン屋でカウンターを中心とした間取りと木をベースにした内装だ。

店員の対応は、丁寧で黙々と対応する感じだ。こっちも自然体でいられる。

かづ屋の自然系のラーメンで味がはっきり主張してくるわけでない。丁寧に舌で吟味すると様々な出汁が入り混じったさっぱりとしたラーメンでガツンといきたい方からすると物足りなさがあるかもしれないが悪くない。

コスパは、自然系なため原価が高くなりそうなところを880円に抑えているので普通という評価か。

全体的な評価としてそこそこ美味しいラーメンだったが自然系の宿命なのだろうか感動するようなことがなかった。よって普通と評価させてもらう。

ロズ
揚げネギを入れるとワンタン麺がさらに美味しくなった

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