30代無職のロズ雑記

30代無職で高卒ニートの職歴なし絶望的人生。社会不適合者で真面目系のクズです。そんな人生をエンターニートで逆転するブログ。最近はグルメリポートが中心で田園都市線沿いの美味しいお店をご紹介しちゃってます。

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ランチ

【恵比寿】冠尾(カムロ) 鶏白湯ラーメンに西郷どんが感動のあまりに吠えた!

店舗前

恵比寿駅で有名な鶏白湯ラーメン「らぁめん冠尾

無化調ラーメンにこだわって作られており、なにより健康食というのをコンセプトの一つに掲げられているので女性にも魅力的なお店になっているのだ。

一番の特徴がすべてこだわりの国産素材で作られており、一切の妥協のない厳選野菜の味がとても魅力的。

こんな方にオススメ

  • 恵比寿近郊にお住みの方
  • 恵比寿で勤務されている方
  • 体に良いラーメンが食べたい方
  • 都内で美味しい鶏白湯ラーメンを探している方
  • デートで美味しいラーメン屋を探している方
  • 呑みの〆として又は、居酒屋の後にラーメンを食べたい方

お店情報

  • 店名:らぁめん冠尾(かむろ)
  • ジャンル:ラーメン
  • 場所:東京都渋谷区恵比寿西1-7-11 1F
  • アクセス:恵比寿西口徒歩2分
  • 営業時間:
    〔月~土〕
    11:30~翌4:00(L.O)
    〔日・祝〕
    11:30~翌1:00(L.O)
  • 定休日:年中無休
  • ホームページ:なし
  • 利用日:2018年5月31日(木)
  • 頼んだメニュー:特製純白湯ラーメン
  • 料金:1,150円(税込)

メニュー

ラーメンの鉄板の券売機で、、、写真付きの券売機とは珍しい!!

メニュー

ここは、「特製鶏白湯らぁめん」お前に決めた〜!

1,150円、、、高いけどグルメのためだ。

食事レポート

遅めのランチ(14:15頃)だったので店内は、空いていましたのですんなり着席。

特製純白湯らぁめん

特製鶏白湯らぁめん

特製鶏白湯らぁめんがご到着!

見た目、白を基調としたご綺麗なラーメン

トマトやインゲン、マッシュルームというラーメンには、非常に珍しい具のトッピングが色鮮やかにさせている。

麺

ラーメンの定番、三河屋製麺のストレート中太麺だ。

ずるずる〜。

スープによく絡む麺でコシも良好!

パツンと歯切れよく切れるのもまた良し!

スープ

スープ

白濁としたスープをジュルっ!

無化調スープということで味が薄いのかと思っていたら国産鶏ガラの旨味エキスがしっかりと溶け込んでいるので口の中にジワっと広がるのが伝わる。

相当量の鶏ガラを使っているのがわかる。こりゃ原価かかってるな〜w

鶏皮鶏皮

煮込まれた鶏皮を口の中に放り込む!

噛むと皮の独特な歯ごたえと旨味が食欲をブーストさせやがる。ウメぇ〜!

鶏皮炙り

鶏皮の炙りも食べてみる。

ガブっ!お!?

これもう焼き鳥やんw普通にうめぇわw

鶏チャーシュー

鶏チャーシュー

鶏胸肉を65度で低温調理された特製系定番のトッピング「鶏ロース」。

パクっ!お!!

柔らかくしっとりとした食感でまさに肉の新ジャンルと言って良いほどの新感覚食感肉!

鶏チャーシュー

もう匂いが香ばしいw

鶏モモ肉をつかった鶏チャーシューが贅沢にまん丸2枚。

パクっ!

超ジューシーで柔らかく、香ばしいさのある鶏がこれまたウマか!!

見た目どおりの期待を裏切らない味。

キャベツ

キャベツ

通常のキャベツよりも白いのが特徴。

パクっ!

キャベツの味が濃い!

噛み応えのあるキャベツが麺の単調な食感に複雑なテンポを含ませやがる。うめぇ!

インゲン

インゲン

パクっ!

なんだこのインゲン は!?味が濃いインゲンだw

プチトマト

プチトマト

プチトマトをパクっ!

お〜これも濃い味のプチトマトだ!甘いというより味が濃いのである。

マッシュルーム

マッシュルーム

ラーメンで初めてマッシュルームを見たぞ!

本当に美味いのか?パクっ!

お?このマッシュルームが単体で十分に味が濃い上に存在感もあり、美味い!

マッシュルームが高級なトリュフと勘違いしそうな気品がある。

半熟卵

半熟卵

全体の色にマッチした真っ白な半熟卵。

豪快にそのままパクッとかぶりつく!

半熟卵2

お、濃厚な黄身が口の中でトロける。

この半熟具合は、職人だ。

半熟卵屋で店をオープンしても売れるんじゃないか?というぐらいのハイクォリティ。

柚子胡椒

柚子胡椒

器の縁につけられて味変の柚子胡椒。

柚子胡椒2

白湯スープに溶かす。

柚子胡椒3

見た目に全く変化がない。

ズルズルッ!

しっかりとゆずの香りと胡椒のスパイスが効いていてパンチのある味に変わった。

新玉ねぎ

新玉ねぎ

スープが妙にうまいと思っていたらこの新玉ねぎのみじん切りが良い食感で俺氏のマウスを喜ばせやがる。

新玉ねぎという薬味といって良いのかもしれない。

完食

完食

あっさりしているのに濃厚だと思えてしまう満足のゆく一杯にごちそうさまでした。

総評

雰囲気 :★★★
店員の質:★★★
美味しさ:★★★★
コスパ :★★
全体  :★★★

まだ新店なのだろうか、店内が非常に綺麗。

女性店員と男性店主の二名で店を切り盛りしているようだが特段、丁寧さもなく普通という印象。

ラーメンは、無化調で健康志向でありながら濃厚な鶏の旨味があるサラサララーメンというコンセプトを見事に実現されていて美味い!

さらにトッピングのインパクトも強烈で意外なのが野菜がここまで存在感のあるラーメンは、古今東西ここだけだ。

野菜のうまさの秘密は、綺麗な水で有名な長野県で農家(飯田さん)と直接契約しているからか。

コスパは、サラリーマンのランチには厳しい価格帯だ。特製ラーメンでも1,000円で提供できれば良いのだが、、、。

全体評価として間違いなく恵比寿で上位を争うめちゃくちゃ美味しいラーメンで都内の白湯ラーメンではトップレベルを争う珠玉の一品だ。

それだけにもう少し価格帯を抑えることができれば行列必須の人気店になること間違いなし。

ロズ
ではでは!
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