30代無職のロズ雑記ブログ

30代無職で中卒ニートの職歴なし絶望的人生。社会不適合者で真面目系のクズです。詰んでる人生をエンターニートで逆転するブログにして史跡。主な活動はグルメリポートが中心で日本全国、津々浦々の美味しいお店やイマイチのお店まで読者の為になる情報を社会的弱者という視点で提供した雑記。賞賛コメント歓迎です。アンチコメントは受け付けてません。

ランチ

【大穀】渋谷 特製味噌ダレの餃子が旨いのでご飯が止まらない

大穀 店舗前

味噌ラーメンと濃厚な味噌ダレでいただく特製餃子で有名な「大穀」

恵比寿・代官山・渋谷のちょうど中間地点にある立地の悪さながら数十年と長らく営業され続けてきた渋谷を代表する老舗ラーメン屋だ。どうやら現代の店主は2代目ということで創業の味を大切に守っているとのこと。特に大事にしているのが秘伝中の秘伝、伝家の宝刀である味噌だ。特製味噌ダレだけでご飯がススムともっぱらの噂だ。

グルメファンタジスタであるワシがその噂の真相を確かめたい。いや、確かめる。だから皆様には付いてきてほしい。

こんな方にオススメ

  • 渋谷でおいしい老舗の餃子が食べたい
  • 渋谷で老舗の特製味噌ラーメンが食べたい
  • 渋谷駅・代官山駅・恵比寿駅近辺にお住いの方
  • 渋谷駅・代官山駅・恵比寿駅近辺で勤務されている方
  • 渋谷駅・代官山駅・恵比寿駅でランチに迷っている方

お店情報

  • 店名:大穀 (ダイコク)
  • ジャンル:ラーメン、つけ麺、餃子
  • 場所:東京都渋谷区東1-27-9
  • アクセス: 渋谷駅徒歩10分・代官山駅徒歩10分
  • 営業時間:11:00~23:00
  • 定休日:日曜・祝日
  • ホームページ:なし
  • オープン日:不明
  • 利用日:2018年9月12日(水) 
  • 頼んだメニュー:主人公ラーメン
  • 利用料金:750円(税込)

お食事レポート

看板の古臭いデザインを気にせず、店内に何事もなく入店。店内は空いているようだ。カウンター席に着席してメニューを確認。

メニュー

メニュー

ラーメン屋と餃子は、美味しくないと相場が決まっているのだがこちらのお店はその常識を超えるとネットで有名なのでここは、迷わずに「餃子ライスセット」だ。

ラーメンには、味噌ラーメン屋らしく北海道の赤味噌ラーメンや、長野・京都の白味噌ラーメンがある。単品で700円と現代のラーメンと比べると破格の安さだ。その他に塩ラーメン・東京醤油ラーメン・つけ麺と多くのバリエーションを用意している。

餃子ライス

キムチ

壺に入れられた自家製特製キムチが食べ放題だ。

キムチ

小皿に入れて、一口パクッ。シャキシャキとしたみずみずしいキムチでありながら酸味のある手作りキムチだ。

スープ

すぐにスープが提供された。

スープ

スープをズズズっ。鶏ダシがほんのり効いたやさしいスープだ。

餃子セット

餃子セット

餃子六つの入った特徴的な円盤皿と白米がきました。餃子は六つしかない為、貴重な一つ一つの餃子を噛み締めて食べたい。

自家製餃子

特製餃子

自家製の特製餃子をお店自慢の10種類の味噌と酢を独自の割合で調合した味噌ダレにつけてガブっ!

シャキシャキとした食感に肉のジューシー、そして味噌ダレのコクを加わって非常においしい餃子だ。皮は厚めながら非常に食べ応えがあり、ご飯をよくススム。

餃子の餡(アン)には、キャベツ、ニラ、豚肉が入っていることがわかる王道の自家製餃子だ。

ご飯

ご飯

見よ!この白銀に輝くご飯。

先ほどの自家製の特製餃子を口に含みつつ、ご飯をパクっ!

口の中でジューシーに溢れ出る餃子のエキスとこってり濃厚な特製味噌ダレが食欲を爆速にさせ、ご飯という炭水化物によって辛味の強さが一気に甘味へと変わる。口の中でシナジーが起こっているのがわかる。例えるならYahooとLineが口の中で吸収合併されているようだ。(ん〜よくわからない例えだな笑)

完食

完食

餃子が非常に美味しく、もう餃子屋に特化したほうが良いのではと思えるほどだ。ごちそうさまでした。

総評

雰囲気 :★★★
店員の質:★★★
おいしさ:★★★
コスパ :★★★
全体  :★★★

雰囲気は、昔ながらの古めかしい外装と内装で今の50代のおじさんにとっては、懐かしくもあるお店なんだと思う。しかし、現代の飲食店はレベルが高い。それは餃子屋はもちろん、ラーメン屋も内装と外装とメイン料理の世界を調和した店づくりをする。それが欠けているのだ。しかし、お皿の色に統一感があり、お店の特徴をしっかりと出ている。そもそも老舗なので店づくりが古くなるのは当たり前なので普通と評価させていただく。

店員の対応は、特段変なところもなく普通といったところだ。

おいしさについては、たしかに餃子が抜群に美味しいのがわかる。というよりこの特製味噌ダレがこの餃子との相性が抜群に良いのだ。さらにご飯にワンバウンドして食べると脂質と糖質が加わってとてつもなくおいしくなるのだ。これは犯罪的なおいしさだ。しかし、ライスと餃子の量のバランスというかなんといかお腹がいっぱいにならない。だから終始、キムチでお腹を満たす必要があるのだ。

コスパは、特段良いとも悪いとも言えない普通の評価だ。なぜなら餃子とライスのセットで750円は、都内の飲食店ではよくある価格設定だからだ。しかし、キムチが食べ放題である点は評価できる。それでも餃子自体の量がそんなに多くないので満足感は、少し低い。

全体的には、ネットで話題の特製ブレンドの味噌ダレが餃子を神の域に到達させているものの満足感で疲れたサラリーマンの癒すには難しいだろう。OLならともかくリーマンは、午後の仕事に備えてたっぷりと栄養を蓄える必要があるからだ。もちろん餃子もシャキッとした噛み応えがあって非常に食べ応えがあってとても評価が高い。でも総合点で世界観や満足度を加味するとプラマイゼロの普通評価となる。うん。

ロズ
一時代を気づいたラーメン屋の美味しい餃子だ。食べログ評価が下がっているが頑張ってほしい

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