30代無職のロズ雑記

30代無職で高卒ニートの職歴なし絶望的人生。社会不適合者で真面目系のクズです。そんな人生をエンターニートで逆転するブログ。最近はグルメリポートが中心で田園都市線沿いの美味しいお店をご紹介しちゃってます。

ptengine

ディナー

【渋谷】中華ソバ櫻坂(ラーメン桜坂)の中華ソバが普通にウマか!?

2018/06/06

店舗前

渋谷の文化人にはしられたラーメン屋「中華ソバ桜坂」(別名 ラーメン桜坂)

食べログでの評価も3.58点(2018.2.20時点)と非常に高く、百名店に並ばずともなかなかの評価を叩き出しているお店だ。

夕方なので人は並んでおらず、すんなり入れました。

お店情報

  • 店名:中華ソバ 櫻坂 (桜坂 さくらざか)
  • ジャンル:ラーメン、つけ麺
  • 場所:東京都渋谷区桜丘町17-10 吉野ビル 1F
  • アクセス:JR山手線 渋谷駅 南口 徒歩4分
  • 営業時間:
    [月〜土]
    11:00~23:00
    [日]
    11:00〜21:00
  • 定休日:年中無休
  • ホームページ:なし
  • 利用日:2017年11月10日(金)
  • 頼んだメニュー:味玉中華ソバ
  • 料金:850円(税込)

食事レポート

お店に入るなり、すぐに券売機がありますので中華そばのお隣、「味玉中華ソバ」を注文することに

食券

それにしてもいろいろなラーメンに挑戦しているんだな〜

味玉中華ソバ

16:00過ぎに入ったので客は僕一人でした。寂しく、店主に食券を渡すなりすぐに目の前で調理が始まります

8分くらいでドーンと中華ソバが着丼しました

中華ソバ

醤油ベースのラーメンですが魚粉でかなり色が茶色くなっており、全体的に真っ茶色な男の食べ物とって感じがします。

スープの表面に油の膜が張られ、超こってりラーメンという感じが見受けられる

麺は中太ストレート麺で低加水麺だ

なので時間が経てば経つほどにスープの色が麺に染み込み味が染み込んでゆくタイプだ

同時にコシも少しづつ失われるので長時間ゆっくり食べるのには向いていない

さっ!すぐに食べようかズルズル〜!

麺

うん!良い喉越しでちょっと柔らかめだが悪くない

麺をすすると魚粉の香りがブワッと広がってパンチの強い男のラーメンという感じか

スープ

スープの一口すすりますか

ズルズル

スープ

味噌の強いコクと鰹のパンチが強くて、とくに魚粉であろうカツオが前面に出ており、わかりやすい味

これは好き嫌いが別れる味だ

形がいびつなメンマをパクっ

メンマ

ポルッポルッ!(この擬音であってるのか?w)

適度な柔めポリポリなメンマの食感が美味しく、個性的な食感で自分は好きな味だ

しっかりメンマの味が染み込んでいて、スープとも喧嘩しない良い組み合わせの味だ

煮卵も良い色合いだ

パクッ

煮卵

これまた柔らかいジュクジュクした濃厚な黄身が口の中で溶けてうまい!

白髪ネギを麺と一緒にいただいてみましょう

パクッシャリッシャリッ!

白髪ネギ

太麺と白髪ネギがよく合う

麺がプチッと切れた後も白髪ネギの食感が続き口の中でオーケストラが響き渡っている

都内には珍しい円盤チャーチューをいただいてみましょう

パクッ!

チャーシュー

ピエ〜〜〜〜〜

円盤チャーシュー特有の重厚でジューシーな味わいが口の中で旨味全開広がります

やっぱチャーシューは昔ながらの円盤が僕には一番合うようです

総評

完食しました

いっぱいで十分満足のいく魚粉こってりラーメンでした

完食

雰囲気 :★★★
店員の質:★★★
美味しさ:★★★★
コスパ :★★★
全体  :★★★☆

雰囲気は普通、店員の対応も普通に良い

美味しさは好き嫌いが分かれるパンチの強い味で女性にはキツイかな

かなりこってりしており、わかりやすい味なだけにその日の気分では不味く感じられることもあるでしょう

コンセプトとしてガツンと魚粉を前面にだした男のラーメンって感じが言わなくても伝わりますのでこうゆうラーメンが食べたい日にはドンピシャだとおもいます

全体的に僕としては高評価で食べログ通りに評価でしょう

しかし、百名店に並ぶ実力があるかといわれると難しいでしょう

ロズ
円盤チャーシューのお店は当たりが多い

-ディナー
-